“尋味”大興國際機場:南米北面,地方美食吃到嗨

投稿時間:2019-10-09  消息來源:新京報  提交者:幻竹

 大興國際機場近日已經成為打卡新地標,作為“美食天堂”也受到網友熱捧。這里入駐了眾多中餐品牌,在機場內即可品嘗各種地方風味,不管你是來自西北、四川,還是江浙滬,都能找到喜歡、熟悉的味道。
“尋味”大興國際機場:南米北面,地方美食吃到嗨

各式風味齊聚機場。 大興國際機場官方微信截圖

走進大興國際機場,就像是抵達了一片美食天地。各種地域美食在此集結,有西北風味的西部馬華牛肉面(機場一樓)、四爺牛拉、東方宮、西貝莜面村、貫貫吉(均在機場二樓),有上海味道的南小館(機場二樓)、新旺茶餐廳(機場三樓),有江浙美食外婆家(機場五樓),有代表巴蜀菜式的大蓉和(機場二樓)、蓉李記(機場二樓),還有涵蓋川、魯、粵、淮四大菜系的金鼎軒。另外,還可以試試時尚小火鍋呷哺呷哺和湊湊,和府撈面、康師傅私房牛肉面等。

牛羊肉+面的西北風味

“一方水土養育一方人”,不同的地理、氣候條件,造就了不同的飲食文化。

“尋味”大興國際機場:南米北面,地方美食吃到嗨

西部馬華宣傳片截圖

西北地區土地遼闊,牛羊成群,使得這里的人對牛羊肉和面食情有獨鐘。在大興國際機場,西北風味的餐館占據相當比例,東方宮、四爺牛拉、貫貫吉、西部馬華等較為常見的牛肉拉面連鎖品牌更是“會師”。細長筋道的拉面,配以特有的牛肉湯、油潑辣子,美味無法言說。臨行時,“咥”一碗牛肉面可好?

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牛肉拉面。 大眾點評截圖

西北的面好吃,菜也不遜色。機場里有主打西北菜的西貝莜面村,將西北菜做到了創新與融合,不管是羊肉串還是羊棒骨、烤羊腿,都最大限度保留了西北風味。來自蘭州的貫貫吉,牛羊肉菜品也廣受贊譽。

清淡雅致的江浙滬風味

相較于粗獷的西北,江浙滬地區的人們對偏甜、清淡口味甚是喜愛,造就了清淡雅致的菜系。

機場的南小館、新旺茶餐廳、翡翠拉面小籠包、外婆家,即是江南口味的代表。生煎、蟹粉獅子頭、東坡肉……這些大家耳熟能詳的菜品都可以吃到。如果你偏愛江南口味,一樣能夠大快朵頤。

“尋味”大興國際機場:南米北面,地方美食吃到嗨

機場五樓外婆家店面。 新京報記者 劉歡 攝

無辣不歡的四川風味

四川地區可以說是無辣不歡,這種辣味兒已遍地開花,也來到了大興國際機場。重慶菜品牌大蓉和、成都小吃齊備的蓉李記,是這里的川味兒代表。不過,機場工作人員告訴新京報記者,大蓉和還沒有開始營業,正式營業還要再等一段時間。而冰粉、糍粑、炸串等小吃聚集的蓉李記已經開業,從國內機場通道來回的旅客們可以去嘗嘗。

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大眾點評截圖

南北通吃的餃子

除了這些不同地區的美食,還要說說南北通吃的一道主食——餃子。不管是偏甜偏清淡口的南方,還是偏咸口的北方,對餃子都有無限的喜愛。當然,大興國際機場也少不了,已有夕禾水餃、鴻毛水餃、清和傳家水餃等入駐。

俗話說“出門餃子進門面”,南來北往的人們可以在機場選擇吃一頓餃子,然后各自忙去。

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大眾點評截圖

新京報記者 劉歡

 

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